「カフェをやろう！」と決意したときから、どのように開業まですすめていけばよいかだけでなく、オープンさせてからの毎日、１ヶ月後、１年後、３年後、５年後と、人気カフェとして成功するまでのコツやノウハウを紹介しています。オールカラー160ページ（の）